CHÂTEAU PAPE CLEMENT rouge 2016

 CHÂTEAU PAPE CLEMENT rouge 2016

Flávio MPinto

Não é qualquer hora nem para qualquer pessoa, degustar um vinho pontuado com 100 pontos em 100 por Robert Parker. Ainda mais em seu terroir, no château em Pessac Leognan/ Bordeaux. Na toca do leão.

Um castelo medieval belíssimo  me recebeu com tudo que tinha direito e me emocionei diante de tanta bondade, beleza e satisfação. 

Minha filha e meu genro, junto com meu netinho, me proporcionaram tamanha satisfação e regozijo. Estava diante de um dos maiores ícones do mundo dos vinhos: o Château Pape Clement 2016, em blend de Merlot e Cabernet Sauvignon, distintíssimo. Estava diante de mais de 500 anos de história numa garrafa de vinho. Templários, Bertrand de Got, que foi o papa Clemente V, Felipe II, Jacques de Mollay, a maçonaria, a Igreja, Alienor D'Aquitaine, Henri II, a Inglaterra. 

Um vinho de cor púrpura profunda, sério, exuberante,  exalando aromas de frutas vermelhas selvagens, como amoras.

Na boca, continuava a exigir todo respeito a sua elegância e equilíbrio entre os componentes do seu corpo, medianamente encorpado.

Delicado, aristocrático, fino, conservador, um verdadeiro senhor jovem, mas com lastro na realeza francesa e na história.

Sabores de frutas vermelhas e negras se misturam numa complexidade ímpar.

O teor alcoólico passa despercebido, apenas contribuindo para sua guarda.

Um excepcional vinho com tudo no lugar.

Deixa um final saudoso e frutado.


Na degustação vi algumas pessoas desconhecendo o que degustavam jogar fora no cuspidor e exclamei com o apresentador:- C’est un damage! e ele concordou com um sorriso.

Esta é a minha opinião!

chateau+pape+clement+2016.jpg


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