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  PIZZATO FAUSTO Tannat 2018 By FlávioMPinto  A vinícola Pizzato, de Flores da Cunha , cidade que possui o maior número de vinícolas percapita do Brasil , nos apresenta esse Fausto Tannat 2018. Um Tannat dócil, amigável, medianamente encorpado. De cor forte, intensa, e aromas primários de cerejas e frutas negras e vermelhas de bosque. Na boca, a acidez pronunciada, já anunciada pelas lágrimas, indica a vocação gastronômica do FAUSTO, enchendo a boca. Um Tannat não tão pronunciado e potente como os da região da Campanha, mas com taninos bem vivos e corpo muito expressivo. Os 13 por cento de álcool juntamente com a acidez e os sabores complexos de amoras, compotados de laranjas e cassis, perfazem um mix de sabores muito interessante. Muito encorpado, mas harmônico, revelando o cuidado dos enólogos em moldar a estrutura do FAUSTO. Deixa um final terroso, cativante. Esta é a minha opinião.
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MÁXIMO BOSCHI BIOGRAFIA CHARDONNAY 2013

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  by FlávioMPinto Um espetacular vinho branco da região da Campanha, mais especificamente de Santana do Livramento, um terroir  magnífico tanto para uvas brancas como tintas. Um terroir que está sendo habilmente explorado por importantes vinícolas.  Cor palha brilhante, aromas cítricos. Na boca, pão torrado, líxias, flores brancas, teor alcoólico de 12,5%, na medida para um branco de escol.  Acidez ótima indicando grande vocação gastronômica. A complexidade de sabores, com destaque para frutas tropicais, como abacaxis e líxias. Um grande vinho. Esta é a minha opinião. 
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