SALTON Paradoxo Pinot Noir 2018

by FlávioMPinto

Não é paradoxo produzir-se vinhos de alta qualidade no terroir da região da Campanha Gaúcha, especialmente em Palomas, Santana do Livramento.

A Salton canaliza os vinhedos e produção de seus melhores vinhos para essa área,  descoberta para os vinhos em 1970 pela Universidade da California. A Almadén, estabelecendo-se em Palomas e desenvolvendo, produtos de ótimo reconhecimento,  foi o pontapé inicial para parreirais de uvas finas e produção em larga escala de vinhos de alta qualidade, com seus vinhedos reconhecidos.

O terroir estava descoberto.

Não tardou para que as grandes vinícolas brasileiras, passassem a adquirir uvas ou se estabelecessem ali.

Uma das últimas foi a Salton, que produz seus melhores vinhos com uvas da Campanha Gaúcha, especificamente de Palomas.

O Salton Pinot Noir 2018 é um vinho que segue a tradição da excelente uva francesa.

De cor violeta clara, teor alcoólico de 13%, aromas de flores silvestres, corpo delicado, relembra a cepa borgonhesa muito bem, comprovando a ótima receptividade á Pinot Noir no terroir de Palomas. 

Uma uva muito bem aceita no terroir de Livramento/Palomas e que fortalece a presença da Salton na região.