CÁRDENAS EMERSÃO TANNAT 2019

 CÁRDENAS EMERSÃO TANNAT 2019

by FlávioMPinto


A Vinícola Cárdenas, de Renato Cárdenas, de Mariana Pimentel, na beira norte da Lagoa dos Patos, nos brinda com um Tannat muito distinto. Mais uma vinícola se destacando no mercado nacional pela qualidade de seus produtos.

De cor forte, exalando aromas de frutas negras consistentes, surpreende pela suavidade na boca.

Os aromas se transformam em sabores de chocolates suaves, especiarias adocicadas, figos em calda, num festival de frutas em calda á disposição, recordando uma possível passagem por barricas para envelhecimento.

Um vinho muito distinto no mercado nacional que revela alto potencial  de guarda.

Muito encorpado e também com uma estrutura consistente, mostrando suas características a quem entende do riscado. 

Ótima acidez, taninos presentes de forma suave, idem o teor alcoólico de 13,8% que não se destaca nem, claro, se sobrepõe a nenhum outro aspecto da estrutura.

Um Tannat que pede permissão para entrar na sala por sua elegância e modo delicado de sua estrutura. 

O inédito pedacinho de baunilha colocado junto do gargalo da garrafa espelha seus aromas e sabores. Ideia sensacional da vinícola.

Deixa um final longo, frutado, e de especiarias . 

Opinião- poderia  mudar seu nome de Emersão para Inspiração!


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