QUINTA DA NEVE CABERNET SAUVIGNON 2011

 


by FlávioMPinto


Um excelente vinho da mais antiga região catarinense de produção de vinhos de altitude. São Joaquin, SC, com a pioneira Vinícola Quinta da Neve, passa a se destacar no cenário vinícola brasileiro.

Com aromas típicos da cepa, e lágrimas parcimoniosas, este Quinta da Neve Cabernet Sauvignon  se apresenta escuro, intenso, um bom cartão de visitas.

Na boca, os 13,5% de álcool  completam o corpo elegante. Medianamente encorpado, apresenta sabores de frutas negras como cassis, ameixas negras, amoras, violetas, numa ótima combinação.

Um vinho bem curtido para os padrões nacionais, mas se manteve fresco e  com suas características em pé.

Um vinho de guarda , que já apresentava sabores secundários que estavam bem guardados.

Um excelente vinho tinto.

Deixa um final frutado e elegante.

Esta é a minha opinião.


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