CAPOANI GAMAY NOUVEAU 2020

 


by FlávioMPinto


A Vinícola Capoani, de Bento Gonçalves, conseguiu a proeza de vinificar , com sucesso, essa uva francesa delicada.

Originária da Alsácia, fronteira com a Alemanha, se deu muito bem na serra gaucha, produzindo vinhos com muito caráter, bem semelhantes aos produzidos na sua terra de origem.

Sua qualidade já começa a surgir no destampar da rolha e liberação de aromas sensacionais.  Seu caráter pode ser desfrutado já na fase inicial de uma degustação. 

Aromas maravilhosos se desprendem do Capoani Gamay. Aromático, frutado, macio, aveludado, elegante. 

Um  renomado vinho de uvas francesas Gamay Beaujolais, alcançou uma ótima qualidade na Serra gaúcha.

Um vinho fenomenal.

Aromas de flores silvestres misturados com frutas vermelhas mostram a complexidade da Gamay, evidenciada depois na boca com sabores de frutas vermelhas de bosque e até de bananas. 

Um ótimo vinho leve e agradável que se apresenta muito bem neste clima brasileiro.

O teor alcoólico de 11,5% , embora não pareça, reforça o corpo distinto e muito bem característico da uva alsaciana, junto com a complexidade de sabores e ótima acidez.

Mas não deixa de ser um vinho muito delicado com indicações para pratos leves , mas também para pratos pesados para harmonização por contraste. 

Esta é a minha opinião.

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