SALTON DOMENICO CAMPANHA 2016


 SALTON DOMENICO CAMPANHA 2016

by FlávioMPinto


Mais um produto do terroir da região da Campanha gaúcha.

Um vinho escuro, intenso, garrafa numerada, que já perfuma a sala ao desarrolhar.

Muito aromático e com lágrimas generosas indicando sua untuosidade e vocação gastronômica.

Aromas primários saem aos borbotões mostrando, de cara, a personalidade do vinho da Campanha. 

Um blend de Marselan e Tannat evidenciando muito bem as melhores características dessas duas cepas. Forte, perfumado, marcante, untuoso, um pouco tânico, frutas vermelhas demarcando território auxiliadas por tabaco, ervas finas, cassis, e morangos em compotas.

Uma complexidade muito presente.

Encorpadíssimo. Potente. Harmônico e acidez nota DEZ, teor alcoólico padrão de vinhos competentes-13,5%, taninos presentes e bem definidos.

Um vinho muito elegante e digno de nota.

Um grande clássico da Campanha, algo que cada vez mais acentua a capacidade de produzir grandes vinhos na região.

Demarca território.

Deixa um final frutado e marcantamente longo.

Esta é a minha opinião.


Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Imagem
  PIZZATO FAUSTO Tannat 2018 By FlávioMPinto  A vinícola Pizzato, de Flores da Cunha , cidade que possui o maior número de vinícolas percapita do Brasil , nos apresenta esse Fausto Tannat 2018. Um Tannat dócil, amigável, medianamente encorpado. De cor forte, intensa, e aromas primários de cerejas e frutas negras e vermelhas de bosque. Na boca, a acidez pronunciada, já anunciada pelas lágrimas, indica a vocação gastronômica do FAUSTO, enchendo a boca. Um Tannat não tão pronunciado e potente como os da região da Campanha, mas com taninos bem vivos e corpo muito expressivo. Os 13 por cento de álcool juntamente com a acidez e os sabores complexos de amoras, compotados de laranjas e cassis, perfazem um mix de sabores muito interessante. Muito encorpado, mas harmônico, revelando o cuidado dos enólogos em moldar a estrutura do FAUSTO. Deixa um final terroso, cativante. Esta é a minha opinião.
Leia mais

MÁXIMO BOSCHI BIOGRAFIA CHARDONNAY 2013

Imagem
  by FlávioMPinto Um espetacular vinho branco da região da Campanha, mais especificamente de Santana do Livramento, um terroir  magnífico tanto para uvas brancas como tintas. Um terroir que está sendo habilmente explorado por importantes vinícolas.  Cor palha brilhante, aromas cítricos. Na boca, pão torrado, líxias, flores brancas, teor alcoólico de 12,5%, na medida para um branco de escol.  Acidez ótima indicando grande vocação gastronômica. A complexidade de sabores, com destaque para frutas tropicais, como abacaxis e líxias. Um grande vinho. Esta é a minha opinião. 
Leia mais

MARZAROTTO PLENO MERLOT 2020

Imagem
by FlávioMPinto A vinícola Marzarotto é de Flores da Cunha, mas o terroir das uvas, que fazem o Pleno, é  Campos de Cima da Serra, região norte e mais fria do RS, uma das últimas regiões produtoras descobertas. Produzido e engarrafado na origem-Flores da Cunha. Um Merlot de uma das melhores safras acontecidas no Brasil, a de 2020.  Com aromas de doces em calda, couro e especiarias, não surpreende na boca, confirmando os aromas com sabores de especiarias, indicando sua passagem e envelhecimento, não confirmados, em madeira. O terroir entrega o Marzarotto Merlot assim. Vermelho vivo, e não opaco como a tipicidade da cepa, exala aromas de groselhas leves. Com 13% de álcool, com taninos pouco presentes  e uma acidez boa, não se candidata a uma elegância reconhecida, mas se destaca pela suavidade e maciez típica do Merlot. Levemente encorpado, com lágrimas bem presentes, a vertente gastronômica é observada. Frutado, com sabores de frutas vermelhas maduras como amoras. Um vinho agra
Leia mais